ترکی چائے کے کپ

ترکی چائے کے کپ ان ترکی لوگوں کے لیے بہت اہم ہیں جو روزانہ چائے پیتے ہیں۔ ترکی لوگ ہمیشہ ان خاص کپوں میں چائے پینے کا انتظار کرتے ہیں۔ ان غیر ملکی افراد کے لیے جو پہلے ترکی نہیں آئے، یہ کپ حیران کن ہو سکتے ہیں۔ ان کا ڈیزائن نہایت خوبصورت ہونے کی وجہ سے یہ یورپی کپوں سے بہت مختلف ہیں۔ ظاہر ہے، اس فرق کے پیچھے ایک وجہ ہے۔ ترکی طرز کے چائے کے کپ ترکی کے ہر ریستوران اور کیفے میں مل جاتے ہیں۔ مزید یہ کہ یہ تمام ترکی گھروں میں موجود ہیں۔ ترکی لوگ انہی کپوں کے ساتھ چائے پیتے اور پیش کرتے ہیں۔ ہمیں معلوم نہیں کہ سب سے پہلے ترکی چائے کے کپ کس نے ڈیزائن کیے۔ لیکن، ہمیں پرانی تصاویر دیکھنے کو ملتی ہیں جن میں دکھایا گیا ہے کہ ترکی چائے کا کپ ہوچا علی رضا کی تصویر 'سمور' میں موجود ہے۔ چونکہ ان کا انتقال 1930 میں ہوا تھا، ہم قیاس کر سکتے ہیں کہ ترکی کپوں کی تاریخ 80 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ شیشے کے بنے چائے کے کپ 1850 کی دہائی میں صنعتی انقلاب کی وجہ سے شیشے کی صنعت میں پیش رفت کے بعد سامنے آئے۔ تاہم، یورپی طرز کے کپ بڑے تھے اور ان کے ہینڈل تھے۔ اس کی وجہ سے انہیں بنانے میں مہنگائی آ گئی۔ تاریخ میں پہلی بار بغیر ہینڈل کے چائے کے کپ ترک شیشے کی فیکٹری، بیوکوز، استنبول میں بنائے گئے۔ ان کے بنائے ہوئے اس ڈیزائن کی جیومیٹری ایک خوبصورت نرگس کے پھول جیسی تھی۔ تاہم، ان کی تشویش ڈیزائن نہیں بلکہ ان کے بنانے اور دوسرا کپ کی شکل دینے میں خرچ ہونے والے پیسے کی تھی۔ کیونکہ یورپی طرز کے کپ مہنگے تھے اور ترک طرز کے کپ سستے تھے۔ مزید یہ کہ یہ ڈیزائن آسان تھا۔ اس کا مقصد ہاتھ گرم کرنا تھا جب اسے تھاما جاتا تھا اور اس کے چھوٹے سائز کی وجہ سے۔ ترکی لوگ چائے اور اس کے ساتھ لائی جانے والی ثقافت سے محبت کرتے ہیں۔ دوستوں اور خاندان کے ساتھ چائے پینا، دل کو گرم کرنے والی گفتگو کرنا اور میل جول کرنا لازمی ہے۔ لہذا، چائے لذیذ ہونی چاہیے اور ترکی چائے کے کپوں میں پیش کی جانی چاہیے۔ ترکی چائے کے کپوں کو ایک دلکش چائے پینے کا تجربہ بھی فراہم کرنا چاہیے جو پانچوں حواس کو متوجہ کرے۔ شیشے کی شفافیت ہمیں رنگ دیکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ کپ جب چینی چمچ سے ہلایا جائے تو ایک مخصوص آواز پیدا کرتے ہیں جو ایک اطمینان بخش احساس دیتی ہے۔ ترکی چائے کا کپ درمیانی حصے میں تنگ ہوتا ہے تاکہ اسے آسانی سے ہاتھ میں تھاما جا سکے، تاکہ پینے سے پہلے ہمیں اس کی گرمی کا احساس ہو۔ ان کپوں کا اوپری حصہ کشادہ ہے کیونکہ نیچے کا حصہ ٹھنڈا رہتا ہے اور پینے کے ساتھ مزید ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔ ترکی چائے کے کپ خود چائے جتنے ہی اہم ہیں۔ چائے کتنی بھی اچھی کیوں نہ بنائی جائے، ترکی لوگوں کو بہترین ترکی کپ کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ وہ چائے کا مکمل لطف اٹھا سکیں۔ ان کو دیکھنا، سونگھنا، محسوس کرنا اور جب انہیں ہلایا جائے تو اس کی آواز سننا ترکی سماجی زندگی اور ثقافت کا ایک لازمی حصہ ہے۔ لہذا، اگر آپ کے کوئی سوالات ہیں تو یقینی بنائیں کہ آپ Summer Home کے دفاتر میں سے کسی ایک کا دورہ کریں اور ہمیں آپ کو اپنی ثقافت کا حصہ پیش کرنے دیں۔