انتالیا ٹریول گائیڈ

انتالیا میں کہاں جائیں؟ کیا کھائیں؟ ان معلومات سے پہلے، ہمیں انتالیا کی تاریخ پر بات کرنی چاہیے۔ انتالیا ترکی کے بہترین سیاحتی شہروں میں سے ایک ہے۔ اس کی ایک اہم وجہ یہاں کا موسم اور اس کی حیرت انگیز تاریخ ہے۔

انتالیا کی تاریخ

انتالیا کا مطلب ہے اٹولوس ڈورمیٹری۔ اس خطے میں قزاقوں سمیت بہت سی تہذیبوں نے حکومت کی ہے۔ کہا جا سکتا ہے کہ سب سے زیادہ بچ جانے والی کمیونٹی بیزنطینی تھی۔ بدقسمتی سے، جدید شہری ترقی کے باعث بہت سی تاریخی عمارتیں ضائع ہو گئیں، لیکن شہر میں اب بھی دیکھنے کے بہت سے قابلِ قدر مقامات موجود ہیں۔ نہ صرف شہر کا مرکز بلکہ سائڈ، اسپندوس اور اولمپوس جیسے ارد گرد کے قصبے بھی دیکھنے کے لائق ہیں۔

دیکھنے کے قابل تاریخی مقامات

· قلعہ کے اندر

اگرچہ زیادہ تر عمارتیں تباہ ہو چکی ہیں، اس کے باوجود یہ اپنے گھوڑسہ نما ڈھانچے کو برقرار رکھتا ہے۔ اسے ہیلینسٹک، رومی، بیزنطینی، سلجوقی اور عثمانی ادوار کی دیواروں سے گھرا گیا ہے۔ یہاں ایسی گھر ہیں جو آپ کو خطے کی زندگی کا اندازہ دیتے ہیں۔ آج، قلعہ کے اندر کو ایک محفوظ علاقہ قرار دیا گیا ہے۔

· پرانے انتالیا کے مکانات

انتالیا میں گرمیوں کا موسم بہت گرم ہوتا ہے۔ سردیوں کے مہینے معتدل ہوتے ہیں۔ اس لیے انتالیا کی تمام جائیدادیں خاص طور پر اس بات کے لیے تعمیر کی جاتی ہیں کہ گرمی اندر نہ آنے پائے اور اندرونی حصہ ٹھنڈا رہے۔ تمام گھر تین منزلہ اور داخلہ کے ساتھ ڈیزائن کیے گئے ہیں۔

· کھدرا منارہ

یہ اناٹولین سلجوقی دور میں بنایا گیا تھا۔ یہ ترک لوگوں کی جانب سے تعمیر کردہ پہلی معمارانہ فن پارہ ہے۔

· عظیم مسجد

اس عمارت کا ایک اور نام 'ٹوٹا منارہ' بھی ہے اور اسے باسیلیکا کے طور پر تعمیر کیا گیا تھا۔ تاہم، عثمانی دور میں مرمت کے بعد بہت کم آثار باقی رہے، لیکن اب اس کے نام پر مشہور ہو کر اسے مسجد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

انتالیا کے مرکز اور اس کے گرد و نواح میں مزید بہت سے تاریخی مقامات موجود ہیں۔ ہم نے صرف اُن چند مقامات کا ذکر کیا ہے جو دیکھنے کے لائق ہیں۔

انتالیا کی خوراکی ثقافت

چونکہ یہ ایک سیاحتی علاقہ ہے، آپ کو ریستورانوں میں دنیا بھر کے تقریباً ہر قسم کے کھانے مل جائیں گے۔ لیکن اگر آپ مقامی کچھ کھانا پسند کریں تو اسکندر، تندیر کباب، گوشت کا سالن، ہائبیس اور عرباسی کو ترجیح دی جا سکتی ہے۔

تندیر کباب

یہ بھیڑ کے گوشت، تھائم، نمک اور مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ تندیر ایک قسم کا اوون ہے جو گڑھوں کو کھود کر اور ان کے اطراف پتھروں سے ڈھانپ کر تیار کیا جاتا ہے۔ چونکہ اس اوون میں گوشت بھونا جاتا ہے، اس لیے اس ڈش کا نام 'تندیر' رکھا گیا جو تندوری کے طور پر ترجمہ ہوتا ہے۔ تاہم، آج کل گوشت کو مختلف طریقوں سے پکایا جاتا ہے۔

گوشت کا سالن

اس میں بھیڑ یا بچھڑے کا کیوبز شدہ گوشت، ٹماٹر، مرچیں، پیاز، نمک، کالی مرچ، ہری مرچ اور تھائم شامل ہیں۔ گوشت کا سالن مٹی کے برتن میں پکایا جاتا ہے اور پھر ڈھکن لگا کر گرمائش کو باہر جانے سے روکا جاتا ہے۔

اگر آپ ترکی کے کھانے اور کھانوں کی سیاحت کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں تو مزید معلومات کے لیے ہمارے دیگر بلاگز دیکھیں۔

میں کہاں ٹھہر سکتا ہوں؟

آج کل بہت سے سیاح ہوٹل میں ٹھہرنے کی بجائے انتالیا میں ایک جائیداد کرایہ پر لینے کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ رہائش سستی اور زیادہ آرام دہ ہوتی ہے۔ بچت شدہ پیسے سے ہم مشورہ دیتے ہیں کہ آپ ایک گاڑی کرایہ پر لے کر یہ فیصلہ کریں کہ کون سے مقامات کا دورہ کرنا ہے۔

اگر آپ سمر ہاؤس کرایہ پر لینے کو ترجیح نہیں دیتے، تو آپ انتالیا کے مرکز یا سمندر کے قریب علاقے میں ہوٹلوں میں بھی ٹھہر سکتے ہیں۔ ہوٹل میں ٹھہرنا زیادہ آسان ہوتا ہے کیونکہ آپ کا کمرہ صاف اور منظم کیا جاتا ہے۔

میں وہاں کیسے پہنچ سکتا ہوں؟

ترکی بھر میں انتالیا جانے کے لیے متعدد سڑکیں اور پروازیں موجود ہیں۔ اس کے علاوہ، سمندری نقل و حمل بھی فراہم کی جاتی ہے۔