ترابزون سفر رہنما

معلومات

اس شہر کی آبادی 779,379 ہے۔ یہ ترکی کا انتیسواں سب سے زیادہ گنجان شہر ہے۔ یہ بلیک سی علاقے کا سب سے سبز شہروں میں سے ایک ہے۔ بارش کے موسم کی وجہ سے، آپ علاقے کے کئی حصوں میں سبز کے تمام شیڈز ایک ساتھ دیکھ سکتے ہیں۔

ترابزون ایک قدیم شہر ہے جس کی تاریخ کم از کم 4000 سال پرانی ہے۔ اسی وجہ سے، یہ دنیا بھر کی توجہ حاصل کرنے والے نایاب شہروں میں سے ایک بن گیا ہے۔ اپنی جغرافیائی اہمیت اور مکمل گذرگاہ پر واقع ہونے کی وجہ سے، ترابزون نے تاریخ کے دوران کئی تہذیبوں کی میزبانی کی ہے۔

ترابزون میں صدیوں سے قائم تعلیمی، ثقافتی اور تجارتی مراکز کی موجودگی نے اس شہر میں ایک زندہ اور مسلسل ثقافتی ورثہ پیدا کیا ہے۔ اس مضمون میں، ہم آپ کو شہر کی ثقافتی اور تاریخی جگہوں سے روشناس کرائیں گے۔

سیاحتی مقامات

سومیلا خانقاہ

عمومی طور پر اسے مریم انا خانقاہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کہا جاتا ہے کہ اس کا نام سومیلا رکھا گیا ہے لفظ "میلاس" کی وجہ سے، جس کا مطلب "کالا" ہوتا ہے۔ اس خانقاہ کے متعلق کئی دیومالائی کہانیاں بیان کی گئی ہیں، جن میں اس کا نام بھی شامل ہے۔ سب سے مشہور کہانی یہ ہے کہ دو ایتنیائی اپنے خوابوں میں مادر مریم کو دیکھتے ہیں اور مادر مریم انہیں بتاتی ہیں کہ یہ خانقاہ کہاں واقع ہے اور وہاں کیسے پہنچنا ہے۔

اس کی تعمیر کی تاریخ کے بارے میں کوئی حتمی معلومات موجود نہیں ہیں۔ کچھ مطالعات کے مطابق، خیال کیا جاتا ہے کہ یہ 385 عیسوی میں تعمیر کی گئی تھی، جبکہ دیگر کا خیال ہے کہ یہ 472 عیسوی میں تعمیر ہوئی تھی۔ جو لوگ ترابزون کا دورہ کرتے ہیں، ان میں سے بہت سے لوگ یقیناً اس علاقے کو 'ضرور دیکھنے والی' جگہ کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔ آپ اپنی گاڑی سے خانقاہ کے قریب 200 میٹر تک جا سکتے ہیں، اس کے بعد آپ کو لکڑی کے راستے سے پیدل چلنا ہوگا۔

اٹاترک پویلین

یہ سوغوکسو ضلع میں واقع ہے، اور اس حویلی کی تعمیر 20ویں صدی کے شروع میں کی گئی تھی۔ 1934 سے 1937 کے درمیان، مصطفیٰ کمال اٹاترک کو ترابزون کے دوروں کے دوران اس حویلی میں خوش آمدید کہا گیا تھا۔ معلوم ہے کہ اٹاترک نے اپنی وفات سے قبل یہاں اپنی وصیت کا ایک حصہ لکھا تھا۔ اٹاترک کے انتقال کے بعد، اس پویلین کو سجایا گیا اور عجائب گھر میں تبدیل کر دیا گیا، پھر اسے عوام کے لیے کھول دیا گیا۔

ترابزون کے قلعے

ترابزون میں سیاحوں کی توجہ کا مرکز ایک اور عمارت تاریخی شہر کی دیواریں ہیں: اوپری حصار، درمیانی حصار، اور نچلا حصار۔ قلعہ شہر کے سب سے بلند حصے میں واقع ہے۔ یہ سمندر کے کنارے سے شروع ہو کر شہر کے پیچھے موجود پہاڑی علاقوں تک پھیلا ہوا ہے۔ ترابزون قلعہ بیزنطینی دور کی پرانی بنیادوں پر تعمیر کیا گیا ہے۔

ترابزون کی جھیلیں

ترابزون کی جھیلیں بھی خاص ہیں۔ اُزونگول، بالی کلی اور سیرا جھیلیں اس کی مثال کے طور پر بیان کی جا سکتی ہیں۔ یہ جھیلیں شہر میں قدرتی خوبصورتی کا اضافہ کرتی ہیں۔ آپ ان علاقوں میں پکنک منا سکتے ہیں جہاں یہ جھیلیں واقع ہیں۔

خوراک

ترابزون پِدے، جو ترابزون کے سب سے مشہور کھانوں میں سے ایک ہے، مقامی پنیر کو باریک آٹے پر لگا کر اور انڈے شامل کر کے بنایا جاتا ہے۔ نیز، پِدے میں مکھن کا ہونا بھی ضروری ہے۔ اسے مختلف اجزاء شامل کر کے مختلف انداز میں بھی بنایا جا سکتا ہے۔

علاقے کی سب سے منفرد تراکیب میں سے ایک ہے کویماک۔ یہ کھانا مکئی کے آٹے سے بنایا جاتا ہے اور "کولوٹ پنیر" ڈال کر اس میں شاندار ذائقہ پیدا کیا جاتا ہے۔ کویماک ہمیشہ بلیک سی کے کھانے کی میزوں پر، خاص طور پر دوپہر کے کھانے میں، موجود ہوتا ہے۔ مقامی ریستوران میں کویماک چکھنے کی تجویز دی جاتی ہے۔

یہ ڈش بلیک سی کے ٹومارا پودے کی شاخوں سے تیار کی جاتی ہے اور مکھن و مکئی کے آٹے کے اضافے سے ایک منفرد ذائقہ پیدا کرتی ہے، جسے ہلکی آنچ پر پکا کر پیش کیا جاتا ہے۔

اکچآبٹ کے میٹ بالز ترکی کے اکچآبٹ علاقے کی بہترین خاص ڈشز میں سے ہیں۔

ترابزون کی اصلی تراکیب میں سے ایک ہے بھری ہوئی اینچوویز۔ دھنیا، کالی مرچ اور پیاز کو ملا کر تیار کیا جاتا ہے، اس آمیزے کو اینچوویز کے اندر بھرا جاتا ہے اور پھر دوبارہ ان پر ڈھالا جاتا ہے تاکہ ایک بھرائی شکل حاصل کی جا سکے۔

سممر ہوم ترکی آپ کو ترابزون علاقے کی ضروری تفصیلات فراہم کر سکتا ہے۔ اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ ترابزون کی جائیداد کے بارے میں ہماری ٹیم سے مشورہ کر سکتے ہیں۔ ہم آپ کی مدد کرنے میں خوش ہوں گے۔