Cibo da strada ad Alanya

Alanya è una bellissima città situata nella regione mediterranea, sul lato meridionale della Turchia. La città dista 154 chilometri dalla provincia di Antalya e si stima abbia una popolazione di 300.000 abitanti. In estate, questo numero aumenta di quattro volte rispetto a quello registrato in inverno. Pur avendo le fondamenta necessarie e un certo grado di autosufficienza, la città vanta una ricca storia, la quale si percepisce nelle sue strade e nei suoi edifici. I turchi sono generalmente persone cordiali e sarebbero felici di aiutarti qualora avessi domande o necessità. Rispetto ad altri, i residenti di Alanya sono particolarmente calorosi ed aperti di mente. Nel corso degli anni, il crescente afflusso di stranieri ha reso la popolazione ancora più ospitale. Alanya possiede una delle coste più belle del pianeta, rendendola una meta imperdibile per molti visitatori. La città offre numerose strutture, come ristoranti, una vivace vita notturna, bar, parchi, centri sportivi, aree per sport all’aperto, bazar colorati e vivaci, musei e lunghi percorsi pedonali vicino alla spiaggia. Forse stai cercando un’atmosfera più naturale, come fare trekking o mountain bike tra le montagne nei dintorni di Alanya, prendere il sole sulla spiaggia di Cleopatra o su quella pubblica, fare immersioni nelle acque ricche del Mediterraneo oppure visitare le rovine che punteggiano la città. Come la maggior parte delle persone, anche i turchi amano mangiare. Proprio per questa passione, la Turchia è diventata un paese con una ricchezza di ricette. Probabilmente ne hai già sentito parlare: il famoso kebab turco, il baklava e il Turkish delight. Esistono molte altre prelibatezze, ma queste sono quelle che hanno fatto la fama del paese in tutto il mondo. Ad Alanya è possibile trovare la maggior parte di queste cucine proprio nei luoghi dove vengono preparate. Se parli con le persone giuste, potrai scoprire i posti migliori dove gustare questi piatti. Abbiamo notato che gli stranieri pensano che qualsiasi ristorante in Turchia prepari tutti questi piatti, e in parte hanno ragione. Sì, potrebbero preparare il piatto che cerchi, ma potresti non avere la migliore esperienza culinaria. Così come in altri paesi, esistono ristoranti specializzati in determinate pietanze. Potrai anche provare alcune specialità locali, come funghi di montagna saltati, shepit, bumbar, ulubu cucinato (in bianco o con salsa di pomodoro) e altro ancora. Puoi trovare cibo semplicemente camminando per le strade di Alanya: non parliamo di ristoranti, ma dei piccoli stand sui marciapiedi. Stand di questo tipo sono ovunque ad Alanya, ognuno con la propria specialità. Ci sono stand che hanno la forma di un’arancia; questi sono affittati e sempre ispezionati dal governo. Se ne trovi uno, potrai gustare un bel bicchiere di succhi di frutta freschi e qualche spuntino leggero. Altri stand si trovano nel porto, dove si vendono pannocchie di mais al latte, grigliate o bollite. Infine, il più famoso sono gli stand del simit (il tipico pretzel turco). Ti consigliamo di acquistarli al mattino, intorno alle 8-9, o nel pomeriggio, tra l'una e le due, poiché in questi orari vengono offerti freschi. Questi stand sono praticamente ovunque ad Alanya e non sono difficili da trovare. Puoi gustare il simit semplice, con crema di cioccolato o con formaggio spalmabile.