Cay turkkilainen tee

Tee on kuuma juoma, jolla on vähintään 5000 vuoden historia, vaikka se tuli Turkin kulttuuriin vähän myöhässä. Turkkilainen kahvi on monille ulkomaalaisille ensimmäinen asia, joka heille tulee mieleen puhuessaan perinteistä. He tuovat aina rakkailleen turkkilaista kahvia vierailun jälkeen Turkissa. Teellä on kuitenkin suurempi paikka turkkilaisessa kulttuurissa. Teellä on monia tapoja juoda ja palvella, mutta pohjimmiltaan sitä juomataan aamusta iltaan. Aamiaiset eivät ala ennen kuin tee tulee pöydälle ja mukavan illallisen jälkeen kaikki rakastavat hyvin tehtyä teetä Turkissa. Vasta 1800-luvulla turkkilaiset hyväksyivät teetä jokapäiväisessä elämässään, ja vuosisadan lopussa he jopa aloittivat sen viljelyn. Periaatteessa Turkin alkujen, lopetusten, ystävyyden ja vieraanvaraisuuden symboli. Kaikenlaisia ​​suhteita; kaikki, satunnaisimmista kohtaamisista virallisimpiin, alkaa teellä.

Teekulttuuri Turkissa

Tätä kuumaa ja rauhoittavaa juomaa löytyy kaikenlaisista kahviloista ja kodeista Turkissa. Siellä on jopa erityisiä paikkoja, joissa tarjoillaan vain teetä. Vaikka nämä paikat on nimetty kahvilta, kuten 'Kahve' tai 'Kahvehane', ne tarjoillaan yleensä, pääasiassa siksi, että se on halvempaa ja helpompaa löytää kuin kahvi. näitä paikkoja on melkein kaikilla lähiöillä, loma-alueiden rantojen lisäksi. Se on myös olennainen osa turkkilaisia ​​keittiöitä. Tee valmistetaan, kun vieras on tulossa tai kun ystäviä tai perheenjäseniä on tullut. Lisäksi se on tarkoitettu kotona töihin tuleville ihmisille, kuten putkimies, siivooja tai jonkinlainen rakentaja. Tee osoittaa ihmisten hyväksyntää ja hyviä tekoja. Jos vierailet jonkun kotona Turkissa etkä tarjoa teetä, sinun tulee olla huolissasi isäntien aikeista.

- Turkkilainen tee on 'Cay'. 'Cay' on alun perin kiinalainen, mutta sitä käytetään päivittäisessä elämässä ikään kuin Turkkilaisena. Sitä käytetään myös Intiassa ja Japanissa.

- Turkkilainen tee valmistetaan erityisissä teekannuissa. Niillä on kaksi osaa: ylempi, pienempi ja alempi, suurempi. Prosessi alkaa kiehuvalla vedellä. Sitten se jatkuu lisäämällä yrtti teekannun yläosaan ja lisäämällä siihen kiehuvaa vettä. Sinun tulisi myös lisätä vettä alla olevaan ja antaa sen kiehua. Jälkeenpäin sinun pitäisi odottaa ”demlenmek” -nimistä prosessia, joka tarkoittaa yrttiprosessia jossa yrtit antavat vedelle tumman punaisen värin.

- Teetä voi tarjoilla monella tapaa, mutta on myös tulppaanimuotoisia, kirkkaita laseja, jotka on erityisesti valmistettu turkkilaisen teen juomiseen. Heillä on myös vastaavia pieniä lautasia ja teelusikallisia.

- Kun prosessi on valmis ja ylemmän astian veden väri muuttuu tummanpunaiseksi, teesi on valmis tarjoiltavaksi. Kaada lasilliseen värillistä vettä ja lisää siihen keitettyä vettä. Mitä enemmän värillistä vettä laitat, sitä voimakkaampi tee on.

- Turkkilaiset tarjoavat yleensä teetä yhdessä kahden kuution sokerin kanssa. Vaikka jotkut turkkilaiset eivät käytä sokeria maistaakseen teetä paremmin, toisten mielestä maku on erittäin vahva ja lisää vielä enemmän sokeria.

- Teet ovat ehdottomasti kulttuurin kannalta välttämättömiä Turkissa. Lisäksi sillä on monia terveyshyötyjä. Tee nautitaan aterioiden jälkeen, koska se auttaa ruuansulatuksessa. Lisäksi se on hyvä sydämelle ja verisuonille. Sillä on myös rauhoittava vaikutus. Siksi turkkilaiset juovat sitä vihaisena, hermostuneena tai ahdistuneena.