Чај турски чај

Чај је врући напит са најмање 5000 година историје, иако је ушао у турску културу мало касно. За многе стране посетитеље, турска кафа је прва ствар која пада на памет када се говори о традицији. Увек доносе своје вољене турску кафу након посете Турској. Међутим, чај има веће место у турској култури. Чај има много начина пијања и сервирања, али се у основи пије од јутра до ноћи. Доручак не почиње пре него што чај не дође на сто, а након лепе вечере сви воле добро припремљену чашу чаја у Турској. Није било све до 19.^ог века да су Турци прихватили чај у свакодневном животу, а на крају века су чак почели да га узгајају. Он је у основи симбол почетака, завршетака, пријатељства и гостопримства у Турској. Све врсте односа; све, од најсложенијих сусрета до најформалнијих, почињу чајем.

Култура чаја у Турској

Овај топли и смирујући напит може се наћи у свим реномираном кафићима и домовима у Турској. Постоје чак и специјална места где се служи само чај. Иако се ова места зову по кафу као ‘Кахве’ или ‘Кахвехане’, обично служе чај, углавном због тога што је јефтинији и лакше доступан од кафе. Ова места су у готово свим neighborhoods, поред плажа у туристичким местима. Чај је такође основни део турских кухиња. Чај се припрема када гост долази или постоји окупљање пријатеља или породице. Поред тога, припрема се за људе који долазе у њихову кућу да раде, као што су водоинсталатери, чистачи или грађевинци разне врсте. Чај показује прихватање и добра дела људи. Ако посетите нечију кућу у Турској и не понуде вам чај, требало би да се забринете о намерама ваших домаћина.

- Чај на турском је ‘Чај’. ‘Чај’ је изворно кинески, али се користи у свакодневном животу као да је турски. Такође се користи у Индији и Јапану, такође.

- Турски чај се припрема у специјалним чајницима. Они имају две делове: горњи, мањи и доњи, већи. Процес почиње кувањем воде. Затим се наставља стављањем биља у горњи део чајника и додавањем куване воде. Такође треба додати воду у доњи део и оставити да се кува. Након тога, треба да сачекате процес под именом ‘демленмек’ што значи процес у којем биље даје тамно црвену боју води.

- Постоји више начина за сервирање чаја, али постоје чаше у облику лале, провидне, посебно направљене за пијење турског чаја. Такође имају усаглашене мале тањириће и кашичице.

- Након што је процес завршен и боја воде у горњем чајнику постане тамно црвена, ваш чај је готов за сервирање. Треба да прелите мало обојене воде у чашу и додате кувану воду. Што више обојене воде ставите, чај ће бити интензивнији.

- Турци обично служе чај уз два кубе шећера. Док неки Турци не користе шећер да би боље осетили чај, неки људи сматрају да је укус веома јак и додају још шећера.

- Чај је дефинитивно културни основ у Турској. Додатно, има много здравствених предности. Чај се конзумира после оброка јер помаже процесу варења. Поред тога, добар је за срце и крвне судове. Такође има смирујући ефекат. Стога, Турци га пију када су љути, нервозни или узнемирени.