Kas yra Ashure?

Pavadinimas Ashure kilęs iš hebrajų kalbos Ashura. Ashure yra desertas, pagamintas musulmoniškose šalyse, iš kurių viena yra Turkija. Desertas yra skirtas švęsti 10-ą šio ypatingo mėnesio dieną - Muharram ul Haram Hijri kalendoriuje. Šis mėnuo paprastai švenčiamas rugsėjį, reiškia naujus metus Hijri kalendoriuje.

Muharram ul Haram mėnuo turi 10 priežasčių, dėl kurių jis ypatingas. Jos yra:

1. Pranašo Adomo gimimas.
2. Pranašas Mozė padalino jūrą, kad jo pasekėjai praeitų.
3. Pranašas Nojus pradėjo surinkti lanką.
4. Pranašas Jonah išėjo iš žuvies burnos.
5. Pranašas Juozapas išlipo iš šulinio, į kurį įstūmė broliai ir seserys.
6. Jėzus gimė.
7. Pranašo Dovydo atgaila buvo priimta.
8. Gimė pranašas Ismailas (sūnus pranašas Ismailas).
9. Pranašas Juozapas (pranašo Jakubo sūnus) buvo apdovanotas ženklo.
10. Pranašas Eyupas buvo išgydytas nuo savo ligos.

Šį mėnesį, kuris švenčia visus šiuos įvykius, įteikiamas šis desertas, kuris gaminamas maišant 9 skirtingus ingredientus. Pagaminti jie paliekami atvėsti, o tada atiduodami šeimoms ir kaimynams. Nepriklausomai nuo to, kuriame mieste esate, centre, savivaldybė dalins naminį Ashure benamiams, o paskui praeinantiems žmonėms.

Kai kurie musulmonai taip pat pasninkauja per šį mėnesį, nes manoma, kad tai yra sunetė (veiksmai, kuriuos atliko pranašas Muhammetas).

Čia yra 9 pagrindiniai ingredientai, naudojami šiam desertui gaminti:

1. Kvieciai
2. Avinžirniai
3. Sausos pupelės
4. Ryžiai
5. Serbentai
6. Pušies riešutai
7. Džiovinti abrikosai
8. Džiovintos figos
9. Cukrus

Deserto skonis ir spalva gali keistis nuo to, kas jį ruošia. Tai, ką galite į jį įdėti, nėra ribojama. Daugelis žmonių prideda arba pašalina kai kuriuos pagrindinius ingredientus.