तुर्की में पाक पर्यटन

किसी नई जगह का दौरा करने में सबसे महत्वपूर्ण कारक यह है कि आप ऐसी जगह देखें जिसे आपने पहले कभी नहीं देखा हो और नई संस्कृतियाँ सीखें। हालांकि, हाल के वर्षों में एक और कारण काफी लोकप्रिय हुआ है, और वह है; उन स्थानों की पाक संस्कृति के आधार पर उन्हें देखना। हाल के वर्षों में सबसे लोकप्रिय पर्यटन के प्रकार, पाक पर्यटन, लोगों को विभिन्न गतिविधियों के माध्यम से इन स्थानों की खाद्य संस्कृति को समझने में मदद करता है।

इसी प्रवृत्ति का अनुसरण करते हुए, तुर्की उन देशों में से एक है जहाँ वर्षों से पाक पर्यटन बहुत लोकप्रिय हो गया है। चाहे वे स्थानीय हों या विदेशी पर्यटक, सभी केवल एक उद्देश्य के साथ कुछ शहरों और कस्बों का दौरा करते हैं; स्थानीय भोजन का स्वाद लेना या किसी विशेष शहर या क्षेत्र को उसकी व्यंजन संस्कृति के माध्यम से जानना। जाहिर है, किसी जगह की पाक संस्कृति को समझने का सबसे प्रभावी तरीका स्थानीय भोजन का स्वाद लेना है। हालांकि, कई अन्य गतिविधियाँ कुकिंग कक्षाओं के माध्यम से स्थानीय व्यंजन से परिचित कराती हैं। एक अन्य तरीका है स्थानीय बाजारों और उत्पादन केंद्रों का दौरा करना, जो स्थानीय रूप से विशिष्ट उत्पादों का उत्पादन करते हैं।

जैतून के तेल के मामले में एक उदाहरण दिया जा सकता है। नवंबर महीने में, मिलास की एक यात्रा के दौरान, Bodrum क्षेत्र में, दर्शक जैतून की फसल काटने का अनुभव कर सकते हैं, जैतून को संसाधित करने का तरीका सीख सकते हैं, एक फैक्टरी का दौरा कर सकते हैं और जैतून के तेल के निर्माण के बारे में जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और अंत में, ताजा निचोड़ा हुआ जैतून का तेल चख सकते हैं। स्थानीय उत्पादों का उपयोग करके जैतून के तेल में पकाए गए उत्कृष्ट स्थानीय भोजन का स्वाद लिए बिना यह दौर अधूरा रहेगा।

चाहे आप खुद एक कस्टम यात्रा की योजना बनाएं या किसी ट्रैवल एजेंसी के माध्यम से उनके टूर में शामिल हों, पिछले वर्षों में गैस्ट्रोनॉमिक यात्राएँ पसंदीदा पर्यटन बन गई हैं, और यह किसी नई जगह और संस्कृति को जानने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है।

तुर्की में आप जो कुछ स्वादिष्ट भोजन पा सकते हैं, वे हैं;

बक्लावा

बीबर डोल्मा

डोनर

इस्कंदर

मंटी