Piće koje će vas rashladiti ovog ljeta

Kada su temperature prošle nedelje dostigle vrhunac ovde u Alanji, sve što sam želeo je da popijem neke hladne napitke. Nažalost, voda jednostavno nije bila na mjestu pa sam istražio neke alternative dostupne ovdje u Turskoj.

Limunada

Priznajem da sam šokiran da ovo piće zapravo potječe iz Egipta, a ne iz Velike Britanije kao što sam prvi sumnjao. Prvobitno je to bio samo sok od limuna pomešan sa medom i vodom. Smatra se da je postao popularan kada je islam zabranio konzumaciju alkohola i ljudi su htjeli nešto drugo osim vode za piće. To je super jednostavan napitak za pravljenje i postoji mnoštvo recepata koje možete izabrati. Ovo mi je omiljeno:

• Očistite limun (izbjegavajte gorku, bijelu jezgru)

• Iscijedite sok od limuna

• Dodajte soku i koricu u vodu

• Dodajte med prema vašem ukusu

• Ohladiti u frižideru

• Uživajte u sjedenju oko bazena ili uživanju na balkonu

Šerbet od sladića

Ovo piće se tradicionalno pije u jugoistočnim regijama kao što je Diyarbakir, gdje se ovo piće pravi ljeti. Sada se sladić obično povezuje sa alkoholom kao što su sambuka, uzo i absint, ali u ovom slučaju, on je zaista ukusna alternativa vodi. Obično se povezuje s prirodnom medicinom zbog svojih zdravstvenih prednosti. Morat ćete nabaviti malo korijena sladića, ali osim toga, vrlo je lako napraviti.

• Očistite korijenje

• Izgnječiti tučkom i malterom

• Dodajte vodu i poklopite nekoliko sati

• Procijedite tekućinu kada primijetite da je promijenila boju (uklonite sve drvene komadiće)

• Dodajte med (ili šećer) da zasladite

Sumac Sherbet

Sumac se tradicionalno koristi kao zamjena za limun stotinama godina. Njegova prekrasna crvena boja daje ovoj osvježavajućoj alternativi lijepu nijansu. Takođe, super lako se pravi i može se zamrznuti u malim posudama za led tako da je uvek hladno. Dakle, za ovaj recept će vam trebati topla voda, sok od pola limuna, 100 grama sumaka i med za zaslađivanje. Opet, najbolje je ostaviti da odstoji da produbi okus i naravno da ćete morati procijediti sumak.

Sva ova pića se oslanjaju na malo unapred planiranja, ali obećavam da će vam biti drago da ste to učinili kada sunce prži.