Izmir Rese Guide

Generell Information

Izmir är Turkiets tredje största metropol och handelscentrum efter Istanbul och Ankara. Staden ligger i den västra delen av Turkiet, vid kusten mot Egeiska havet, och har en befolkning på cirka 4,2 miljoner invånare.

Izmir är en ekonomiskt och socialt dynamisk stad. Dess geografiska läge och milda klimat är viktiga faktorer för denna dynamik. Genom historien har Izmir varit hem för många olika kulturer och religioner. Perser, antika greker, assyrier, romare, bysantiner och osmaner är bara några av de civilisationer som har lämnat avtryck i staden under dess långa historia.

Ungefär hälften av stadens befolkning är under trettio år, vilket bidrar till stadens livliga atmosfär. Izmir är hem för tusentals universitetsstudenter, forskare, konstnärer, affärsmän och akademiker.

Med sitt milda klimat erbjuder Izmir en idealisk naturlig miljö för jordbruk, med produkter som oliver, fikon, druvor och bomull. Med ett rikt utbud av skaldjur, viner, örter och olivolja är Izmir en attraktiv stad för gourmeter och erbjuder utsökt lokal mat.

Mat
Izmir har en livfull matkultur. Om du flyttar till Izmir eller reser på semester dit bör du prova några av stadens traditionella rätter.

"Izmir tarhanası" är ett exempel. Det som skiljer tarhana från andra varianter är dess tillagningsmetod – "Izmir tarhanası" görs med buljong. Den serveras ofta som soppa under vintern för att värma kroppen.

"Kumru" är en annan specialitet från Izmir. Den har en unik smak då den är gjord på ett speciellt sesambröd, fyllt med ost, korv, salami och tomater.

Bakverket Boyoz har funnits på Izmirs och Anatoliens bord sedan 1952. Boyoz är ett osyrat bakverk som är starkt förknippat med Izmir och äts ofta tillsammans med ägg, vilket gör det till en oumbärlig del av den egeiska frukosten.

En annan rekommendation är Lokma, som kan tillagas både som söt eller salt rätt. Den serveras ofta med kanel och är gjord på deg.

Sevärdheter
Börja ditt utforskande av staden med en promenad till Konak-torget, som är stadens hjärta och en populär mötesplats för invånarna. Torget är alltid livligt och här hittar du det berömda Izmir-klocktornet, byggt 1901. Tornet är 25 meter högt och omges av fyra fontäner. Det är en av stadens symboler.

Du bör också besöka Izmirs Arkeologiska och Etnografiska museer. Dessa tar dig med på en resa genom historien. Etnografiska museet byggdes 1831 som sjukhus för pestdrabbade och fungerade senare som barnhem för kristna föräldralösa. Izmir Arkeologiska museum visar fynd från utgrävningar på Egeiska öarna och Västra Anatolien, bland annat från platser som Bayraklı (Smyrna), Efesos, Pergamon, Miletus, Klazomenai, Teos och Iasos.

Kemeraltı, som kallas "Medelhavets juvel" av västerländska resenärer, är ett annat populärt utflyktsmål. Med sin historiska och kulturella atmosfär bidrar Kemeraltı till att bevara stadens gamla charm.

Smyrna är det gamla namnet på Izmir. Under Alexander den stores tid, på 300-talet f.Kr., flyttade staden från antika Smyrna till den norra sluttningen av Kadifekale. Då var Agora en plats för politiska möten, handel och basarer.

Industri
Izmir är mycket utvecklat inom jordbruksproduktion. Textil-, kläd-, livsmedels-, dryckes-, öl- och tobaksindustrin är viktiga näringsgrenar. Dessutom är järn- och stålindustri, petrokemisk industri, bilindustri, cementproduktion, skotillverkning, gödselmedelstillverkning, jordbruksmaskiner och keramik några av stadens övriga viktiga industrisektorer.

Izmir har blivit regionens industriella och kommersiella centrum tack vare sina råvaruresurser, kvalificerade arbetskraft och ett brett utbud av transportmöjligheter. Som hamnstad spelar Izmir en viktig roll i internationell handel. De produkter som tillverkas här håller ofta världsklass.