Pijet për t'ju mbajtur të freskët këtë verë

Kur temperaturat prekën kulmin këtu në Alania javën e kaluar, e gjitha që unë doja të bëja ishte të pija disa pije të freskëta. Fatkeqësisht, uji nuk ishte i mjaftueshëm, kështu që unë i hulumtova disa alternativa në dispozicion këtu në Turqi. 

Limonada 

E pranoj se jam shokuar që kjo pije aktualisht ka prejardhje nga Egjipti dhe jo nga Mbretëria e Bashkuar ashtu siç kam menduar fillimisht. Fillimisht, ishte vetëm një lëng limoni i përzier me mjaltë dhe ujë. Mendohej se u bë i popullarizuar kur shtetet islamike ndaluan përdorimin e alkoolit dhe njerëzit donin diçka për të pirë përpos ujit. Është një pije super e thjeshtë për t'u përgatitur dhe ka receta të ndryshme për t'i zgjedhur. Kjo është e preferuara e ime: 

• Shtrydhni limonin (shmangni pjesën e hidhur dhe të bardhë)

• Lënd limoni

• Shtoni lënd dhe shtrydheni në ujë

• Shtoni mjaltë në bazë të shijes suaj 

• Ftoheni në frigorifer

• Shijojeni uljen në pishinë ose ballkon duke pirë limonadë.

Sherbeti Liquorice 

Kjo pije tradicionalisht pihet në regjionet juglindore si Diyarbakir, ku ata e përgatisin këtë pije në verë. Tani, kjo pije është e përgatitur me alkool si Samabuca, ouzo dhe absinthe, por nëkëtë rast, e bën një alternativë të shijshme në vend të ujit. Normalisht, ka lidhje edhe me mjekësinë pasi ka përfitime shëndetësore. Është shumë e lehtë ta përgatisni atë. 

• Pastroni rrënjët

• Largojani llaçin

• Shtoni ujë dhe mbulojeni për disa orë 

• Hiqjani lëngun kur vëren se ka ndryshuar ngjyrë (hiq të gjitha copat prej druri)

• Shtoni mjaltë ose sheqer.

Sherbeti Sumac 

Sumac ka qenë tradicionalisht i përdorur si zëvendësues i limonave për qindra vite. Ngjyra e tij e mahnitshme e kuqe e bën këtë alternativë freskuese për një nuancë të bukur. Gjithashtu, është super e lehtë për tu bërë dhe mund të ngrihet në tepsi të vogla kubike akulli në mënyrë që të jetë gjithmonë e ftohtë. Pra, për këtë recetë do t'ju duhet ujë i ngrohtë, lëng limoni, 100 gram sumak dhe mjaltë për t'u ëmbëlsuar. 

Të gjitha këto pije mbështeten në një planifikim të mëtejshëm, por unë premtoj se kur dielli është i nxehtë, do të jeni të lumtur për bëtë.