Kafja turke

E bërë nga fasulet arabika, ato bluhen për ta prodhuar kafen turke, e cila është e famshme në gjithë botën. Kafeja turke është e fortë dhe ka mënyra të veçanta të përgatitjes dhe shërbimit.

Historia e kafes turke 

Kafeja e parë turke ishte sjellur në Stamboll ka dy tregtarë sirianë në vitin 1555 dhe në shekullin e 17-të, duke u bërë pjesë thelbësore e ngjarjeve festive të Perandorisë Osmane. Sulltani (mbreti) e përdorte vazhdimisht pasi i pëlqente, dhe në haremin e tij, ai thirrte shërbyesin e kafesë për ta mësuar gruan e tij ta bënte kafenë e përsosur. Ky u bë zakon në Turqi dhe burrat i gjykonin gratë nga aftësitë për të bërë kafe turke.

Si ta bëjmë një kafe turke 

Kafeja turke përgatitet në një enë prej bakri të quajtur xhezve. Për një filxhan me kafe turke, duhet të shtoni një filxhan ujë dhe një lug kafeje. Sheqeri nuk shtohet pasi kafja të bëhet, andaj duhet ta shtoni sheqerin para se ta bëni kafenë. Kur kafeja të vlojë, lëreni shkumën të rritet dhe më pas hiqeni nga zjarri. Tradicionalisht, kafja turke duhet të ketë shkumë, sepse pa shkumë nuk pranohet. Njerëzit turq shërbejnë kafenë me një gotë ujë dhe diçka të ëmbël pasi kjo është pjesë e traditës.

Vendet më të mira për të blerë ose pirë kafe turke në Alania 

Shumica e kafeneve shërbejnë kafe turke, por vetëm disa i kanë më të shijshme. Kafeneja Osmanlı Turk është një zgjedhje e shkëlqyer që shërben kafe të ndryshme turke. Kafeneja Yemen gjithashtu është më e mirë dhe ju mund ta blini kafenë më të mirë turke nga këto kafene. Nëse ju keni vendosur për kafenë e juaj turke, ju nuk keni nevojë të blini më të mirën, e cila mund të jetë më e shtrenjtë. Ju mund të shkoni në supermarketet e Alanias dhe të kërkoni Mehmet Efendin. Pasi ju mësoni ta bëni atë, ju do ta shijoni më shumë se në kafene. 

Kafja turke dhe tregimi i pasurisë

Tregimi i pasurisë përmes kafesë turke nga leximi i filxhanit është shumë i popullarizuar në Turqi, ku format përfaqësojnë të kaluarën dhe të ardhmen e personit që e ka pirë atë kafe. Nëse dëshironi të shikoni pasurinë tuaj, mbyllni kupën dhe pastaj kthejeni atë. Pasi kupa nuk është më e nxehtë, format që mbesin në anën e filxhanit japin sugjerime për pasurinë tuaj. Të gjithë mund ta lexojnë, gjithçka që ju nevojitet është pak imagjinatë, shumica e turqve nuk besojnë në pasuri dhe shumica e njerëzve lexojnë pasurinë për të shijuar kohën me miqtë dhe familjen e tyre.