Sentindo-se Peixento?

Comidas Peixentadas 

De sopas, saladas e kebabs a mezze e peixes, a Turquia é o melhor lugar para experimentar alguns sabores exquisitos. Quando você pensa na culinária turca, geralmente os kebabs vêm à mente, no entanto, o peixe é uma parte enorme da culinária turca. Aqui estão os 5 peixes mais populares da Culinária Turca.

Anchoas Frescas

As Anchoas Frescas, em turco Hamsi, são uma das espécies de peixe mais populares e saborosas na Culinária Turca. Este famoso habitante do Mar Negro, cujo nome significa “peixe longo e pontudo”, pode ser consumido de várias maneiras. Seja no vapor, grelhado ou até mesmo servido em um prato de arroz, cada uma é deliciosa. O melhor momento para experimentar essas criaturas encantadoras é de novembro a fevereiro.

Robalo 

O Robalo (Levrek em turco) é um dos tipos de peixe mais deliciosos e perfeito nos quentes meses de verão. Este peixe de escamas grandes é nativo do Sul do Egeu e do Mar Mediterrâneo. Eles são especificamente conhecidos por sua carne magra e sabor delicioso. Na culinária turca, esse peixe é grelhado, cozido no vapor ou assado em sal. O melhor momento para comer robalo é de maio até o final de setembro.

Pagre

O Pagre (em turco çipura) é geralmente capturado ao largo da costa do Mar Mediterrâneo e do Mar Egeu. Devido ao tamanho do peixe, é uma das opções mais substanciais na culinária turca. Com apenas alguns ossos finos, este peixe carnudo é muito saboroso. Geralmente grelhado, mas também pode ser feito em sopa e é muito gostoso!

Mexilhões

Em turco, Midye é considerado uma das verdadeiras iguarias desta nação, especialmente se consumido em Izmir. Eles são extremamente frescos e podem ser recheados com arroz limonado.