Té turco Cay

El té es una bebida caliente con al menos 5000 años de historia, aunque entró en la cultura turca un poco tarde. Para muchos extranjeros, el café turco es lo primero que viene a la mente al hablar de tradiciones. Siempre traen café turco a sus seres queridos después de una visita a Turquía. Sin embargo, el té tiene un lugar más grande en la cultura turca. El té tiene muchas formas de beber y servir, pero básicamente se bebe desde la mañana hasta la noche. Los desayunos no empiezan antes de que el té llegue a la mesa y después de una buena cena, a todos les encanta un vaso bien hecho de té en Turquía. No fue hasta el siglo XIX que los turcos aceptaron el té en su vida diaria y al final del siglo, incluso comenzaron a cultivarlo. Es básicamente el símbolo de los comienzos, finales, amistad y hospitalidad en Turquía. Todo tipo de relaciones; todo, desde los encuentros más casuales hasta los más formales, comienza con té.

Cultura del té en Turquía

Esta bebida caliente y calmante se puede encontrar en todo tipo de cafeterías y hogares en Turquía. Incluso hay lugares especiales donde solo se sirve té. Aunque estos lugares llevan nombres de café como 'Kahve' o 'Kahvehane', lo sirven comúnmente, principalmente porque es más barato y más fácil de encontrar que el café. Estos lugares se encuentran casi en todos los barrios, además de las playas en destinos vacacionales. El té también es una parte esencial de las cocinas turcas. Se hace té cuando viene un invitado o hay una reunión de amigos o familiares. Además, se hace para las personas que vienen a su casa a trabajar, como un fontanero, limpiador o constructor de algún tipo. El té muestra aceptación y buenas acciones de las personas. Si visitas la casa de alguien en Turquía y no te ofrecen té, deberías preocuparte por las intenciones de tus anfitriones.

- El té en turco es 'Çay'. 'Çay' es originalmente chino, pero se usa en la vida diaria como si fuera turco. También se usa en India y Japón.

- El té turco se hace en teteras especiales. Tienen dos partes: la parte superior, más pequeña y la parte inferior, más grande. El proceso comienza hirviendo un poco de agua. Luego continúa poniendo la hierba en la parte superior de la tetera y agregando un poco de agua hirviendo. También debes agregar agua a la de abajo y dejarla hervir. Después, debes esperar el proceso llamado 'demlenmek', que significa el proceso de la hierba dando un color rojo oscuro al agua.

- Hay varias formas de servir té, pero hay vasos claros en forma de tulipán especialmente hechos para beber té turco. También tienen platos y cucharitas pequeños que combinan.

- Después de que el proceso esté completo y el color del agua en la olla superior se vuelva rojo oscuro, tu té está listo para servir. Debes verter un poco de agua coloreada en el vaso y agregar agua hirviendo encima. Cuanta más agua coloreada pongas, más intenso será tu té.

- Los turcos generalmente sirven té junto con dos terrones de azúcar. Mientras que algunos turcos no utilizan azúcar para saborear mejor el té, algunas personas encuentran el sabor muy fuerte y añaden incluso más azúcar.

- El té es definitivamente un elemento cultural esencial en Turquía. Además, tiene muchos beneficios para la salud. El té se consume después de las comidas porque ayuda al proceso de digestión. Además, es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos. También tiene un efecto calmante. Por lo tanto, los turcos lo beben cuando están enojados, nerviosos o ansiosos.